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【番外編】ポークリブとミシシッピー川

2010年6月24日(木)

仕事が終わった後で、ご当地名物のポークリブBBQを食べに行ってきました。

新鮮な海鮮類に乏しいテネシー州では、名物といってもステーキかBBQ。特にポークリブが有名なようなので、取引先の人に聞いて、地元の人が良くいく安くて美味い店にいってきました。

どうも、メンフィスオリジナルは"Dry"ソースなんだそうで、一応それをオーダーしてみました。

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↑平日にもかかわらず30分待ち。そしてこれがメニュー。黄色線のものをオーダーしました。

20100627c_rt_bbq
↑運ばれてきたものがこれ。確かに"Dry"ソースで、焼き方も豚の丸焼き風に皮がパリパリした感じです。
ちなみにこの粉ソースの味はインスタントラーメンの粉末ソースの味でしょうか・・・。

20100627b_rt_misisippi
↑ホテルまで買える途中で寄り道してミシシッピー川を(橋で)渡ってみました。
川の向こう側はアーカンソー州。

20100627a_rt_menphismap
↑行き帰りはシカゴ経由。シカゴもメンフィスも街を走るバイクはあまり目立ちませんでした。

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